福岡グルメを紹介するなないちダイニング
今日は福岡市中央区にある濃厚担担麺 博多昊（おおぞら）さん
今回の店舗さんは
- 他では味わえない濃厚なゴマの担担麺を食べたい方
- 花椒と花椒油で痺れのある担担麺を楽しみたい方（痺れ控えめも可）
- 鶏ガラとオリジナルブレンドの胡麻のクリーミースープを味わいたい方
に紹介したいお店さんです
【おすすめ】全部のせ濃厚担担麺
おすすめは全部のせ濃厚担担麺（￥950）
とにかくスープがうまい
銀座の名店の暖簾わけの昊さんは
鶏ガラとオリジナルブレンドの胡麻を使用して濃厚で泡立つクリーミーなスープの担担麺を提供しています
具材には肉味噌や花椒、ピーナツ、パクチー、ネギを使用し最後に花椒油をかけています
パクチーは苦手な方は無しにもできますし、パクチー茎のみやパクチー別皿も対応いただけるとの事
私は1度来店した際にパクチーは苦手と感じて今回はパクチー無し
パクチーありの担担麺はこんな感じ
GoogleMapsオーナー提供写真より
まずはスープを飲んでみてください
他にはない濃厚なゴマの旨味とクリーミーな鶏ガラスープが美味すぎる
具材を混ぜると濃厚さが増し、さらに花椒と花椒油の痺れと香りが感じられます
中細麺から中太麺の麺にスープがよく絡み食が進みます
モチモチとした麺の食感も最高の一品です
残ったスープは最後まで飲みほしても良し、大事にとっておいて替玉も可能（＋150円）です
全部のせ汁なし担担麺
もう1つの商品は全部のせ汁なし担担麺（￥900）
今回は冷たい担担麺にしてもらいました
写真は麺増量（＋150円）
凄くシンプルな盛り付け
おすすめの食べ方はこちら
まずは麺から
冷水で締めたのもあって、しっかり歯応え、モチモチの食感で美味
具材はどこに消えたかなと探してたら、麺の底にたっぷり肉味噌やピーナツ、ネギ、胡麻だれが隠れていますよ
こちらも濃厚胡麻だれと、麺2倍にしても十分に足りるたっぷりの肉味噌と絡めて食べると最高に美味い
汁なし担担麺は味変で卓上にお酢2種類や五香ラー油が出来、店主に声掛けで痺れの追加も出来る様です
辛いもの好きな方には重宝出来るトッピング
辛いもの苦手な方も、花椒を抜くなどすると美味しく頂けると思います
その他のトッピングやサイドメニューはこちら
店舗情報
濃厚担担麺 博多昊（おおぞら）
住所：福岡市中央区春吉1-7-21 1F
TEL：092-600-9986
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
17:00〜21:00（L.O.20:30）
駐車場：無（近隣CP有）
決済方法：現金（お札は千円、2千円のみ）
席数：カウンター席7席
お子様来店：要問合せ
急な営業時間はインスタ公式アカウント【hakata_ozora】で発信されています
